唯一無二を意識して業態を作り込んだ 「お米が美味しい焼肉といえば肉のよいち」。
焼肉を軸ではなく、体験型のお米と焼肉の相性に価値を出せたからこそ ヒットに繋がっています。
お米は《自社開発のオリジナル米・店頭精米・全卓上に釜炊き設置》
当店ではお客様に安心してご利用頂けますよう新型コロナウイルス感染症(COVID-19)対策に力を入れております。
店舗入り口や店内に消毒液を設置及び従業員の手洗いうがいを徹底しており店内の清掃、調理器具や食器の消毒を徹底しています。
感染拡大防止のため店舗設備も新たに出来る限り快適に過ごし頂けるよう努めてまいります。
仕入れ方法と保存方法に拘り、よいちでは冷凍しない新鮮な ぷるっぷるの“生”タンを提供しております。
従来の解凍牛タンと比較すると、解凍時に旨味も一緒に流出してしまうのに対して、冷凍しない“生”タンは本来の肉の旨味がそのまま味わえます。是非ご賞味下さい。
よいちスタイルは、なるべくスタッフを省人化し、システム化する事によって本来掛かる費用を抑える事ができる為、その分まるまるお客様への提供価格へ還元する事によって上質な最高級な肉をリーズナブルに提供致します。