予約
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フランチャイズ募集

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毎日が特売得肉 肉の夜市 概要


経営とは、方針を定め組織を整え、
目的・目標を達成するよう持続的に行うこと

なぜ15%になるのか?

理由1
専属デザイナーによる店舗設計
理由2
セルフスタイルにより、ホールスタッフの人件費カット
理由3
セルフレジにより、お会計人件費カット
理由4
キッチン調理の単調化
理由5
40席でも100席でも同じ人件費
理由6
テープルタプレットによる、呼び出し機能
理由7
夜市専用の時間指定シフト表
理由8
ほぼ使い捨てのお皿なので、洗い物が少ない

人員体制 3人~4人体制

店長

仕込み&デシャップ

仕込み&デシャップ

メインキッチン

肉場盛り付け

肉場盛り付け

サラダ場キッチン

サイドメニュー

サイドメニュー

ホールA

お客様にシステムの説明

お客様にシステムの説明

ホームB

週末要員

週末要員


FC加盟 詳細

加盟金:150万(税別)
  • メ―カーからの協賛金半額
    (キャンペーン期間中は加盟金100万 期間2020年12月末、 10社限定)
  • 本部ロイヤリティ:利益の3%のみ (minimum3万~上限25万)

店舗開業コスト 詳細

飲食店居抜き

内装費 500万~1000万

ダクト工事 400万

厨房機器 100万

スケルトン

内装費 1500万~2000万

ダクト工事 400万

厨房機器 100万

空調機器 500万

株式会社 アクトコミュニティ

〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-23-10
TEL:052-589-9750

メールでのお問い合わせはこちら


本部からの支援内容

1
専属マネージャーによる毎月の臨店指導

専属マネージャーによる毎月の臨店指導

2
本部WEB管理による人件費コントロール

本部WEB管理による人件費コントロール

3
覆面調査員によるQSC指導

覆面調査員によるQSC指導

4
教育マニュアルの充実

教育マニュアルの充実

5
毎月の経営会議

毎月の経営会議


お祭り雰囲気の内装で、 音楽もお祭りのような活気ある音を流しているお店です。
子供が楽しめて、 ご家族から若いカップルまでの、 幅広いファン層を獲得しています。

お祭り雰囲気の内装
お祭り雰囲気の内装
お祭り雰囲気の内装

出店条件

■出店立地
・ロードサイド(生活幹線道路):標準50坪80席、 駐車場30~40台
・ビルイン(超広域繁華街)1階、2階・地下1階(専用階段必須):標準30坪50席~
■出店エリア
愛知(栄、 豊田、 日進、 刈谷、 春日井、 一宮、 藤が丘、 東海市、 知多、 常滑、 安城、 三好、 岡崎、 黒川、 中川)
岐阜県 ・三重県 ・静岡県 ・大阪 ・東京・横浜・千葉

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肉の夜市のこだわり
~おいしく召し上がって頂く為に~

切り立て 炊きたてを提供

【切り立て 炊きたてを提供】

チェーン焼肉店は効率よくするために、「肉は冷凍保管」「カットもセントラルキッチンでまとめて配送する」とゆうやり方ですが、 夜市はカット職人を一人置き、切り立てのお肉をお客様に提供します。
手作業が見えライブ感を味わえて、期待感を提供できます。
→ なので、カット場を見える化させてます。
→ お客様に見られているとスタッフは手は抜けません。
肉の夜市のチェーン展開は真逆の方法 → 効率はいらない → でも、手間は極める。
食べ放題のご飯は甘くふっくらな、かまど炊きで炊きたてを提供しています。

肉

【肉】

日本三大和牛、 松阪牛は焼肉店ではなかなか手に入らない高価なお肉ですが、夜市は安価で仕入れれる独自ルートを持っています。
ユッケで使用の馬肉は、自社が卸し会社のため毎日切り立ての新鮮な馬肉を店舗にお届けしています。

株式会社 アクトコミュニティ

〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-23-10
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出店までの内容

下記の9項目が加盟金の詳細になります

  • 看板の権利
  • ノウハウの提示のマニュアル
  • 内装業者との打ち合わせ
  • オープニングチラシ、名刺、ショップカード
  • ネットページの作成
  • オープン前のスタッフ教育&運営墓礎研修
  • メニュー&店内のカメラ撮影、構成
  • 立地の市場調査
  • 事業の計画立案

●店長研修は本部の店舗で20日間シフトインしてもらいます。(店長のお給料は本部はお支払いできません)
●オープン前後の1週間(計2週間)は本部からマネージャースタッフを2・3名派遣いたします。
●派遣スタッフの日給分(1日1万円)をお支払いお願いします。



弊社代表が直接ご説明致します。
是非一緒に新しい飲食店の働き方を広めていきましょう!

株式会社 アクトコミュニティ

〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-23-10
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